Tin tức
Những cách sử dụng sâm tươi hiệu quả nhất
Th3
Mục lục bài viết
Nhân sâm củ tươi Hàn Quốc có nhiều cách sử dụng tùy thuộc vào nhu cầu, sở thích, mục đích của người dùng.
Dưới đây là những gợi ý giúp bạn sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả hơn.
CẮT LÁT NGÂM VỚI MẬT ONG
Đây là cách dùng nhân sâm tươi được các chuyên gia dinh dưỡng cho là đạt hiệu quả nhất mà lại dễ sử dụng.
- Sâm củ tươi rửa sạch, để ráo nước, cắt thành lát mỏng, để ráo nước bề mặt
- Hũ dùng ngâm sâm mật ong nên được rửa sạch sẽ và trụng qua nước sôi để tiệt trùng.
- Cho sâm cắt lát vào hũ ngâm cùng mật ong nguyên chất, tỷ lệ Sâm-Mật ong là 1:4. Ví dụ: 100gr sâm tươi thì cần 400gr mật ong.
- Nếu ngâm không đúng tỷ lệ hoặc sâm nhiều hơn mật ong sẽ gây hiện tượng lên men chua và hỏng cả hũ sâm.
- Trong tuần đầu tiên sau khi ngâm, hàng ngày dùng dụng cụ sạch hớt bọt nổi lên trên đồng thời khuấy đều nhẹ để sâm được áo lớp mật đầy đủ.
- Ngâm trên 1 tháng là có thể dùng được. Sâm ngâm một thời gian sau sẽ thấy mật ong loãng hơn lúc đầu do sâm tiết ra nước hòa với mật, đó là hiện tượng bình thường, không ảnh hưởng gì đến chất lượng của sâm mật ong.
- Bảo quản hũ sâm mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát là có thể dùng dài ngày, vì bản thân mật ong đã là chất bảo quản rồi. Không nên để trong tủ lạnh vì có thể gây hiện tượng “đường hóa” , lắng đường ở dưới đáy hũ.
Cách dùng: Có thể ăn trực tiếp bằng cách múc hỗn hợp sâm-mật ong cho vào miệng một lúc rồi nhai nuốt. Hoặc múc 3-4 lát sâm cùng mật ong bỏ vào ly nước ấm và uống như trà, tốt nhất ăn luôn cả bã.
NGẬM TAN TỪ TỪ TRONG MIỆNG
Đây là cách dùng đơn giản nhất nhưng rất công hiệu cho người bị suy nhược cơ thể, kém ăn, mất ngủ.
Bạn chỉ cần rửa sạch sâm rồi thái thành từng lát mỏng, cho 1 lát vào miệng ngậm cho tan dần, sau đó nhai và nuốt luôn bã. Mỗi ngày có thể sử dụng từ 2-6g (khoảng từ 3-4 lát).
XAY CÙNG SỮA TƯƠI
Cách sử dụng nhân sâm tươi được đánh giá hấp thụ tốt và mang lại hiệu quả không kém gì cách ngậm tan ở trên, đó là dùng ít nhân sâm tươi đã làm sạch, thái mỏng cho vào máy xay cùng sữa tươi và uống.
Uống hàng ngày để tăng cường và bồi bổ cơ thể. Nên nhớ mỗi lần chỉ nên dùng 1-4g nhân sâm, đối với người tiểu đường nên sử dụng sữa tươi không đường. Ngoài ra bạn có thể sử dụng nhân sâm tươi để làm thức uống sinh tố vừa ngon vừa bổ dưỡng.
**Cách làm sinh tố nhân sâm tươi:
– Nguyên liệu:
- 1 củ sâm tươi
- 1-2 quả chuối hoặc táo, cam, dâu…
- 1 hộp sữa chua
- 250ml sữa tươi
– Cách làm: Làm sạch nhân sâm, sau đó thái mỏng. Chuối cắt thành từngkhúc nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Sử dụng ngay sau khi chế biến, có thể thêm ít nước lọc nếu hỗn hợp quá đặc.
SÂM TƯƠI NGÂM RƯỢU
Nếu bạn mua nhiều nhân sâm tươi nhưng không dùng hết trong từ 2 đến 4 tuần thì đem ngâm rượu là cách giúp bạn ” giải phóng” hiệu quả số sâm tươi đó mà công dụng lại rất bất ngờ.
- Sâm củ tươi rửa sạch, để cho ráo nước rồi cho vào bình thủy tinh chuyên để ngâm rượu.
- Rượu ngâm sâm tốt nhất là rượu gạo nguyên chất 40 độ. 1 lít rượu ngâm được khoảng từ 100-120g sâm tươi.
- Đổ rượu vào bình cho ngập hết củ sâm và đậy kín nắp.
- Rượu sâm tươi uống được sau thời gian ngâm từ trên 3 tháng. Rượu sâm tươi ngâm càng lâu càng tốt.
- Mỗi ngày dùng 1-2 ly nhỏ khoảng 30ml sau bữa ăn.
Sâm ngâm rượu bạn có thể để nguyên củ hoặc tỉa hoa tùy theo ý thích. Bạn có thể thêm vào bình rượu của mình các thảo dược khác như: táo đỏ khô, kỷ tử hoặc nấm đông trùng để tăng thêm công dụng của rượu sâm mà còn giúp bình rượu sâm thêm thẩm mỹ.
SÂM TƯƠI HẦM GÀ, NẤU CANH
Ngoài những cách nêu trên, bạn cũng có thể dùng sâm tươi để nấu canh hoặc hầm gà cũng rất bổ dưỡng. Thích hợp dùng bồi bổ sức khỏe cho người mới đau ốm dậy.
