CÁCH SỬ DỤNG SÂM CỦ KHÔ HÀN QUỐC HIỆU QUẢ

Hồng sâm khô Hàn quốc hay còn gọi là sâm củ khô Hàn Quốc thường được bảo quản qua hai lớp hộp, hộp gỗ thông bên trong và hộp thiếc bên ngoài.

Từ những củ Sâm tươi được lựa chọn kỹ về hình dáng, chất lượng, được rửa sạch, đem hấp -sấy khô nhiều lần cho đến khi lượng nước chỉ còn dưới 14% , khi đó ruột sâm có màu hồng, khô hoàn toàn thì được gọi là Hồng sâm củ khô Hàn quốc.

Sâm tươi giúp tỉnh táo đầu óc, giảm stress hiệu quả với nhiều cách chế biến món ăn hấp dẫn, nhưng khi nói về hàm lượng Saponin hay dinh dưỡng trong sâm thì không thể bỏ qua Sâm khô (bao gồm Hồng Sâm và Hắc Sâm) được. Hồng Sâm khô được đánh giá hơn hẳn sâm tươi với chất lượng vượt trội do hàm lượng Saponin tăng lên gấp nhiều lần do trải qua quá trình chế biến cộng với nhiều nhiều loại Vitamin và khoáng chất mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Chính vì vậy, phần lớn lượng sâm tươi Hàn Quốc được chế biến thành sâm củ khô qua quy trình chế biến truyền thống hấp, sấy khô tự nhiên được đúc kết qua hơn nghìn năm.

Với ưu điểm nổi trội về hàm lượng dinh dưỡng, thời gian bảo quản lên đến 10 năm mà vẫn giữ nguyên thành phần dinh dưỡng lại phù hợp với nhiều đối tượng, Hồng sâm khô luôn là mặt hàng chiếm thị phần lớn trong ngành nhân sâm nổi tiếng của xứ Hàn.

Tuy hiểu được công dụng và thành phần dinh dưỡng của củ sâm khô, nhưng nhiều người vẫn chưa biết sử dụng sâm khô đúng cách và sao cho hiệu quả nhất. Thảo Tiên xin chia sẻ cùng Quý khách hàng những cách chế biến và sử dụng củ sâm khô thông dụng và đạt hiệu quả cao.

CÁCH 1- NGẬM, NHAI VÀ NUỐT TRỰC TIẾP

Nếu bạn không ngại vị hơi đắng của sâm, thì đây là cách sử dụng sâm khô đơn giản và dễ thực hiện nhất. Vì bạn chỉ cần thái sâm khô thành từng lát mỏng, ngậm, nhai và sau đó nuốt luôn cả bã.

**Hướng dẫn sử dụng

• Để tăng hương vị và làm dậy mùi thơm của sâm khô, bạn cũng có thể nướng sơ qua than rồi sau đó đem thái lát và ăn.

• Hoặc muốn làm sâm khô mềm hơn cho dễ nhai thì cho củ sâm vào lò vi sóng hoặc hấp trong nồi cơm, rồi sau đó thái lát thành từng miếng nhỏ.

• Mỗi ngày nên ngậm và nhai khoảng 1-2 lần, mỗi lần 2 lát, dùng vào buổi sáng và buổi trưa, trước khi ăn từ 15-30 phút.
• Có thể ngậm lát sâm lúc cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng để lấy lại năng lượng.

CÁCH 2: NGÂM MẬT ONG

Ngâm mật ong theo chúng tôi là cách kết hợp tuyệt vời và thông minh, vì củ sâm khô vốn đã rất bổ dưỡng nay lại kết hợp với mật ong với công dụng tốt cho hệ tiêu hóa, chống oxi hóa, làm đẹp da nữa thì công dụng mang lại không còn gì tuyệt vời hơn. Cách làm này giúp sâm khô mềm hơn, thơm mật ong và kích thích vị giác.

**Hướng dẫn sử dụng

• Củ sâm khô để nguyên hoặc đem thái thành nhiều lát mỏng sau đó bỏ vào bình thủy tinh
• Đổ mật ong vào và khuấy đều cho đến khi ngập sâm
• Đậy nắp nắp và để từ 7-10 ngày là có thể dung được
• Sâm khô sau khi ngâm mật ong có thể ngậm và nhai trực tiếp;  hãm trà sâm mật ong uống cũng rất ngon
• Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần 2 lát, dùng trước bữa ăn từ 15-30 phút để đạt hiệu quả cao nhất

 CÁCH 3- HÃM TRÀ

Người già, người cao tuổi hoặc người làm văn phòng có sở thích uống trà, hoặc muốn duy trì sự minh mẫn, tỉnh táo đầu óc thì trà hồng sâm khô là một lựa chọn không thể phù hợp hơn nữa.

Trà hãm với Hồng sâm có mùi thơm đặc trưng của hồng sâm giúp thư giãn đầu óc, dùng hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

**Hướng dẫn cách hãm trà bằng hồng sâm khô

• Thái lát củ sâm khô ra thành từng miếng nhỏ.
• Mỗi lần dùng từ 2-4 gr hồng sâm khô bỏ vào ấm
• Cho nước sôi vào và đậy nắp khoảng từ 5-10 phút là có thể uống
• Có thể pha them ít mật ong khi uống để tăng hương vị
• Cho nước vừa phải để không làm loãng trà và giảm hương vị
• Có thể hãm được từ 3-4 lần. Bã hồng sâm sau khi hãm trà có thể ăn nhai và nuốt luôn

CÁCH 4- NGÂM RƯỢU

Nhà có hồng sâm khô ngoài những cách nêu trên, thì các anh còn rất thích đem ngâm rượu. Ngâm rượu Hồng sâm uống giúp tăng cường sức khỏe và tăng cường sinh lực vô cùng hiệu quả.

Bình rượu hồng sâm khô tuy không đẹp như củ sâm tươi nhưng lại cực kỳ tốt cho sức khỏe, không những vậy, mời khách quý ly rượu hồng sâm khi đến thăm nhà thì thật là quá tâm ý phải không các bạn.

**Hướng dẫn ngâm rượu Hồng sâm

• Bình thủy tinh chuẩn bị ngâm rượu cần rửa sạch, tráng qua nước sôi và phơi khô

• Cho sâm khô vào bình với lượng vừa phải. Không nên cho sâm nhiều quá  củ sâm khô khi ngâm một thời gian sẽ hút nước và phình to ra
• Dùng rượu trên 40 độ để ngâm, đổ rượu vào ngập sâm. Ngâm với tỷ lệ 100gr/ 1 lít.
• Đậy kín bình rượu, ngâm khoảng 3 tháng là có thể uống được
• Liều dùng: mỗi ngày chỉ nên uống một chén nhỏ từ 30 – 50ml sau bữa ăn, không nên quá lạm dụng