Khi nhắc đến sâm chúng ta thường nhắc tới saponin vì hàm lượng saponin là yếu tố quan trọng quyết định giá trị của nhân sâm. Vậy Saponin là gì? Saponin là một glicozit tự nhiên thường được tìm thấy trong nhiều loại thực vật như cây mao lương hoa vàng, tỏi, hành tây, hoa chuông, đậu xanh, […]